店舗引取｜香箱ガニ

1杯の料金となります。（写真は４杯）

「香箱ガニ」とは、メスのズワイガニのことで、主に山陰・北陸地方で漁獲されるものが有名です。地域によっては「セコガニ（セイコガニ）」「コッペガニ」とも呼ばれています。オスのズワイガニは大きい物で1.４キロほどにもなりますが、香箱ガニは甲羅が10cmほど、150g-200gと小ぶりながら濃厚な味わいが凝縮されており、当店でも人気の高い食材の一つです。

当店では豊洲市場の一番手（最も上等な、身づまり、卵を多く抱えている品）を、活きたまま仕入れております。百貨店などでの流通量も非常に少なくご家庭では味わえない、職人が仕上げた美味しさをぜひ当店でご堪能ください。

＊仕入れ状況により、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。